©Jeanne Taris La ville des Saintes-Maries-de-la-Mer est aussi décevante, bétonnée, artificielle, tournée vers le tourisme de pacotille, que fascinante par son sanctuaire érigé en forme de forteresse où les Gitans vénèrent leur patronne, Sara la Noire dite La Vierge Noire, et la présence d’un espace ornithologique d’une très grande beauté à quelques mètres des dernières…