© Yohanne Lamoulère Publication de qualité, le deuxième numéro de la revue Styles de vie issue de la centrale marseillaise La Fabrique de la Méditerranée s’interroge sur le devenir de nos comportements et modes de vie dans la « bio-région » méditerranéenne à l’heure des catastrophes – écologique, sanitaire, économique. Intitulée « Mesure et démesure », cette nouvelle livraison…
Étiquette : cuisine
L’amour à mort et l’aristocratie noire, par Jean-Noël Schifano, écrivain napolitain
« Le 30 août 1976, cette maudite soirée de dimanche, le Browning de chasse, calibre 12, fit un trou étoilé de sang dans sa chemisette de soie ivoire. » Pour avoir lu Sous le soleil de Naples (Gallimard, 2004), Désir d’Italie (Folio 1990, nouv. éd. 2019) et la plupart des romans de Jean-Noël Schifano, je…
Servez citron, la cuisine d’Eric Poitevin, photographe, et Jean-Claude Lebensztejn, essayiste
Voici un livre de recettes de cuisine singulier, Servez citron, beau comme du minimal art, et édité par Macula avec la plus grande classe. Nous sommes à Ouches, près de Roannes, chez Troisgrois. Nous sommes chez les inventeurs Michel et César, restaurateurs de haut niveau, en compagnie d’Eric Poitevin, artiste ayant décidé de photographier les…
Le blog de Fabien Ribery 