C’est ce qu’on appelle une somme, ou tout simplement un ouvrage fondamental, vaisseau amiral conçu pour traverser le temps en permettant de comprendre au mieux toutes les dimensions d’un espace géographique, économique et culturel, objet de fantasmes et clichés multiples, la Méditerranée. Fruit d’un travail considérable ayant mobilisé 169 auteurs/chercheurs, conjuguant ce que les…