Carte marine (rebbelib), îles Marshall « Aussi, discrètement, un petit bout du sud-est de l’Inde paternelle se loge dans mon Sud-Ouest maternel. La cuisine au curcuma se marie parfaitement au vin des Graves et au goût iodé des huîtres du bassin d’Arcachon, dont j’ignore alors qu’elles sont japonaises. » (Pierre Singaravélou) Issu d’une conférence donnée en août…