Un bouillon japonais, par Mathieu Van Assche, photographe

Les rāmen sont des mets japonais constitués de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonnés au miso ou à la sauce soja, importés de Chine au début du XXᵉ siècle. Voilà pour la fiche Wikipédia, maintenant passons à la dégustation, qui est un livre japonais de Mathieu Van…

Photographier, c’est avoir mal aux autres, par Jean-Marc Chapa, punk à chien

Jean-Marc Chapa est un photographe dont la pulsion de vie est considérable. Attentif aux plus humbles, aux plus précaires, et à l’ensemble de l’humaine condition, son travail se déploie en toute indépendance, tentant de saisir ce qui subsiste en chacun d’une énergie indemne malgré la violence d’une mondialisation transformant les êtres en déchets. Il y…